Admin
15- 06- 2007, 09:36
عرفه الرومان والإغريق
الخيار.. ماء كثير وقليل من الفيتامين
http://www.hemmy.net/images/news/cucumberduck.jpg
تعتبر الهند الشرقية موطن الخيار الأصلي، وكان يزرع بتوسع منذ نحو 3000 سنة، حيث اتجه نحو الشرق، كما عرفه الإغريق والرومان. وذكرت بعض ثمار الخيار في كتب القرن السادس عشر ميلادي الخاصة بعلم النبات.
ذكر الخيار في كتب النبات بأنه ينمو الى طول كبير ومذهل. وعُرف الخيار في إنجلترا منذ أمد بعيد، حيث كان معروفاً في زمن الملك إدوارد الثالث، وبعد ذلك أهمل الخيار وطواه النسيان حتى حكم هنري الثالث، ولم يُزرع الخيار حتى أواسط القرن السابع عشر الميلادي.
الأجزاء المستعملة في الخيار: الثمرة مقشرة او مع قشرها، مطبوخة او نيئة.
تركيبته: فائدة الخيار الغذائية قليلة، حيث يحتوي ماء 96% والقليل من فيتاميني (A،C).
استعمالات وفوائد الخيار الطبية
.1 بذور الخيار لها نفس المفعول الخاص ببذر اليقطين، وهي تدر البول وتفتت الرمل والحصى.
.2 قاتل للدودة الوحيدة: 1\2 أوقية من بذر الخيار تُطحن وتسحق وتمزج مع السكر، تؤخذ على الريق ويشرب بعدها بساعة او ساعتين فهو مسهل قوي.
.3 البذور استعملت في:
- الأمراض الراشحة.
- التهابات وأمراض الأمعاء.
- التهابات أمراض المجاري البولية.
- تعديل حموضة المعدة.
.4 مهدئ للأعصاب ومعالج للأمراض النفسية واعتلال المزاج، الخيار يزيل التوتر ويسكن الثورات النفسية.
.5 خافض لضغط الدم خصوصاً ذلك الذي يتعلق بالأسباب النفسية.
.6 يعالج امراض الحساسية خصوصاً حساسية الجلد، ويعصر الخيار ويشرب صباحاً ومساءً مقدار فنجان قهوة ويدهن بتكرار على الجلد.
.7 يستعمل زيت الخيار ومشتقاته في التركيبات التجميلية، كملطف، ومبرد ومنعم للجلد من كل الأمراض التي تهيّج الجلد، وخصوصا اذا كان السبب من الشمس او آفات الجلد، ويمزج الخيار في تحضير ‘’الصابون’’ الجامد والصابون السائل، والجيلاتين Jelly. ويحضّر عصير الخيار ويمزج بالغليسرين وهو سائل منعم ومعقم للجلد. وهنالك تركيبة تجميلية للجلد وهي عبارة عن حليب الخيار يتكون من (صابون، زيت زيتون، شمع، زيت لوز، عصير خيار طازج، وكحول).
.8 في العطور يصنع زيت خاص يعطي رائحة الخيار.
.9 يكافح أمراض الصداع خصوصاً بوضع حلقات رقيقة على الجبهة وعلى الصدغ.
.10 يكافح الخيار العطش وهو مليّن للطبيعة ويعالج قبوضة المعدة والإمساك.
.11 خافض للحرارة والحميات.
.12 ينشط الخيار الكبد ويعالج اليرقان.
.13 يمنع الخيار خفقان وسرعة نبضات القلب.
محظورات
؟ يمنع الإكثار من الخيار للمرضى المصابين بــ:
- الأمراض الروماتيزمية لكثرة الماء والرطوبة فيه.
- أمراض تصلب الشرايين ونشافها وأمراض الفالج واللقوة والرعاش.
- الأفضل الإقلال منه لدى المتقدمين بالعمر.
- يفضـل عـدم استعمالــه عند المصابين بالفتــور او العـجز الجنسي.
المصدر (http://www.alwaqt.com/art.php?aid=60090)
الخيار.. ماء كثير وقليل من الفيتامين
http://www.hemmy.net/images/news/cucumberduck.jpg
تعتبر الهند الشرقية موطن الخيار الأصلي، وكان يزرع بتوسع منذ نحو 3000 سنة، حيث اتجه نحو الشرق، كما عرفه الإغريق والرومان. وذكرت بعض ثمار الخيار في كتب القرن السادس عشر ميلادي الخاصة بعلم النبات.
ذكر الخيار في كتب النبات بأنه ينمو الى طول كبير ومذهل. وعُرف الخيار في إنجلترا منذ أمد بعيد، حيث كان معروفاً في زمن الملك إدوارد الثالث، وبعد ذلك أهمل الخيار وطواه النسيان حتى حكم هنري الثالث، ولم يُزرع الخيار حتى أواسط القرن السابع عشر الميلادي.
الأجزاء المستعملة في الخيار: الثمرة مقشرة او مع قشرها، مطبوخة او نيئة.
تركيبته: فائدة الخيار الغذائية قليلة، حيث يحتوي ماء 96% والقليل من فيتاميني (A،C).
استعمالات وفوائد الخيار الطبية
.1 بذور الخيار لها نفس المفعول الخاص ببذر اليقطين، وهي تدر البول وتفتت الرمل والحصى.
.2 قاتل للدودة الوحيدة: 1\2 أوقية من بذر الخيار تُطحن وتسحق وتمزج مع السكر، تؤخذ على الريق ويشرب بعدها بساعة او ساعتين فهو مسهل قوي.
.3 البذور استعملت في:
- الأمراض الراشحة.
- التهابات وأمراض الأمعاء.
- التهابات أمراض المجاري البولية.
- تعديل حموضة المعدة.
.4 مهدئ للأعصاب ومعالج للأمراض النفسية واعتلال المزاج، الخيار يزيل التوتر ويسكن الثورات النفسية.
.5 خافض لضغط الدم خصوصاً ذلك الذي يتعلق بالأسباب النفسية.
.6 يعالج امراض الحساسية خصوصاً حساسية الجلد، ويعصر الخيار ويشرب صباحاً ومساءً مقدار فنجان قهوة ويدهن بتكرار على الجلد.
.7 يستعمل زيت الخيار ومشتقاته في التركيبات التجميلية، كملطف، ومبرد ومنعم للجلد من كل الأمراض التي تهيّج الجلد، وخصوصا اذا كان السبب من الشمس او آفات الجلد، ويمزج الخيار في تحضير ‘’الصابون’’ الجامد والصابون السائل، والجيلاتين Jelly. ويحضّر عصير الخيار ويمزج بالغليسرين وهو سائل منعم ومعقم للجلد. وهنالك تركيبة تجميلية للجلد وهي عبارة عن حليب الخيار يتكون من (صابون، زيت زيتون، شمع، زيت لوز، عصير خيار طازج، وكحول).
.8 في العطور يصنع زيت خاص يعطي رائحة الخيار.
.9 يكافح أمراض الصداع خصوصاً بوضع حلقات رقيقة على الجبهة وعلى الصدغ.
.10 يكافح الخيار العطش وهو مليّن للطبيعة ويعالج قبوضة المعدة والإمساك.
.11 خافض للحرارة والحميات.
.12 ينشط الخيار الكبد ويعالج اليرقان.
.13 يمنع الخيار خفقان وسرعة نبضات القلب.
محظورات
؟ يمنع الإكثار من الخيار للمرضى المصابين بــ:
- الأمراض الروماتيزمية لكثرة الماء والرطوبة فيه.
- أمراض تصلب الشرايين ونشافها وأمراض الفالج واللقوة والرعاش.
- الأفضل الإقلال منه لدى المتقدمين بالعمر.
- يفضـل عـدم استعمالــه عند المصابين بالفتــور او العـجز الجنسي.
المصدر (http://www.alwaqt.com/art.php?aid=60090)